Fröken Frisk

Nu förstår jag ingenting, det är 19 juni men sommaren har inte börjat än! 15 grader och regn är inte kul. På fredag är det ju midsommar och jag tänkte ha en kjol eller klänning på mig. Eftersom mina ben inte sett sol på ungefär ett år har jag köpt Dove Summer Glow. Det är en bodylotion med en lätt brun utan sol effekt. Jag tycker att den är jätte bra, och den bygger upp färgen gradvis utan att man ser orange ut. Det känns som detta är något jag kommer använda mycket i sommar. 

Idag när jag kom hem från jobbet satte jag mig framför TVn och såg att den nya säsongen av Project Runway var på 3an. Det är en säsong med gamla deltagare, "Kul" tänkte jag. MEN vad besviken jag blev!! Ingen Heidi Klum, ingen Tim Gun, ingen Michael Kors, ingen Nina Garcia. Sedan var första utmaningen att göra en klänning åt Miss Piggy?! Vad är detta? Vilken besvikelse!

Än en gång ber jag om ursäkt för dåligt bloggande. Jag har jobbat mycket i veckan (8-18 nästan varje dag), ska även jobba idag (söndag = tråkigt, men bra med pengar). Eftersom mina dagar består av att jobba, äta och sova får jag inte så många idéer till saker att blogga om...

Häromdagen köpte jag min första ask med jordgubbar. De var från Holland och var väldigt goda, söta och smakrika. Jag tycker inte att de svenska gubbarna är så goda än, smakar mest vatten. Men framåt midsommar kommer de nog vara riktigt fina!

Igår var vi på en gymnasieåterträff på Hvitfeldtska. Det har ju gått hela 6 år sedan vi tog studenten. Vissa människor har jag träffat regelbundet (en bor jag ju med) men andra har jag inte sett sedan den dagen vi tog studenten. Jag pratade med folk som jag knappt hade sagt två ord till under gymnasietiden, vilket var väldigt trevligt. Även fast man inte hade träffat många på så länge kändes det ändå som att man kände alla, på något sätt kändes det tryggt.

Om exakt två månader åker vi till Santorini! Det ska bli sååå skönt. Vi har hyrt en lägenhet i en stad på den syd-östra delen av ön. Det som är speciellt med ön är att det är en vulkan, alltså består stränderna av antingen rött eller svart grus. Solnedgången på ön ska tydligen vara en av de vackraste i hela världen. Jag ser fram emot att smaka den grekiska maten. På Santorini tillverkar de tydligen flera olika sorters ostar och det växer även en speciell körsbärstomat som inte går att hitta någon annanstans i världen. Någon som varit där som har tips på vad man kan göra?

 

Efter mycket letande bestämde jag mig äntligen för att göra den här tårtan. Det är ett recept jag googlat fram men ändrat lite själv. Eftersom jag inte är världens bästa bakerska (egentligen gillar jag inte ens att baka) så försökte jag att hitta något enkelt recept som jag inte kunde misslyckas med. Idag har jag gjort tårtbotten och fyllningen, men jag kommer "bygga" själva tårtan imorgon, då kommer jag även lägga upp en bild på slutresultatet här på bloggen.

Ingredienser

Tårtbotten:
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3-4 msk kakao
1 dl mjölk
50-75 g margarin eller smör

Fyllning:
Chokladmousse:
4 dl grädde
4 ägg
200 g mörk blockchoklad
Jordgubbssylt:
Färska jorgubbar
Socker

Dekoration:
Blockchoklad
Färska jordgubbar
Chokladmousse


Tillagning

1. Börja med att göra chokladmoussen. Smält chokladen i vattenbad. Rör ner en äggula i taget i chokladen. Vispa grädden men inte för hårt. Vänd ner chokladsmeten i grädden. Häll upp i en skål och ställ in i kylen.

2. Smält blockchokladen (till dekorationen) och bred ut den på ett bakplåtspapper så tunt som det går. Låt stelna och skär sedan ut fyrkanter ca 5X5 cm och lägg in i kylskåpet medan du gör tårtan.

3. Tårtbotten: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt torrvarorna; mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Rör om så att det blandas. Smält smöret och blanda ner det tillsammans med mjölken. Smöra och bröa en vanlig rund kakform. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 45-50 minuter. Låt kakan svalna.

4. När kakan har svalnat delar du den så att det blir tre tårtbottnar. Bred ut chokladmoussen lagom på den första botten (kom ihåg att spara till dekorationen av tårtan). Bred sedan ut jordgubbssylten på den andra botten och lägg på locket.

5. Bred ut chokladmousse ovanpå och runt tårtan. Spritsa ut små marängformade klickar runt om kanten ovanpå tårtan med resterande mousse. Fyll sedan hela ovansidan av tårtan, innanför kanten av chokladmousseklickarna, med färska jordgubbar. Ta sedan fram blockchokladrutorna från kylskåpet och tryck fast i chokladmoussen runt om hela tårtans sidor.

Som sagt tar min syster Emma studenten på tisdag och jag har fått i uppgift att baka bröd och tårta. Idag har jag bakat bröd. Det fick bli något som heter sesambröd, ett recept jag fått från mina svärföräldrar. Finns det något bättre än en lägenhet som doftar nybakat bröd?? Imorgon blir det tårtbak!

Jag hade sesamfrön på hälften och vallmofrön på andra hälften