Fröken Frisk

Idag lagade jag en kyckling och broccoligratäng som jag tyckte var väldigt god. Jag lovade min syster att lägga upp receptet här på bloggen så här kommer det:

Du behöver:
2-3 medelstora kycklingfiléer
1 paket bacon
1 broccolihuvud
1 medelstor morrot
1 gul lök
2 nävar färsk bladspenat
2 ägg
1 burk lätt creme fraiche (smaksatt om man vill)
1 dl mjölk
Salt
Peppar
Paprikapulver

Gör så här:
Skär baconen i små bitar och stek tills den är knaprig, lägg på hushållspapper så överflödigt fett rinner av. Tärna sedan kycklingen och stek den tills den är klar. Skär grönsakerna i önsakd storlek och lägg allt i stekpannan (jag stekte allt eftersom speciellt spenaten ger ifrån sig väldigt mycket vatten och annars hade gratängen blivit alldeles för vattnig). Gör äggstanningen genom att vispa ihop ägg, creme fraiche, mjölk och kryddor. Häll sedan allt i en stor form och ställ in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. God och enkel vardagsmat!