Pilgrimsmusslor med avokadocreme
När min mamma fyllde år lagade jag och mina systrar trerätters middag. Till förrätt gjorde vi pilgrimsmusslor med avokadocreme och jag tänkte dela med mig av receptet här.
Ingredienser:
(6 personer)
12 små eller 6 stora pilgrimsmusslor
Smör
Salt
Peppar
Kräm
2 st avokado
3 msk créme fraiche
2 tsk citron, pressad
Salt
Peppar
Tillbehör
Machesallad
Citron
Gör så här:
Skala och kärna ur avokadon och mosa tillsammans med övriga ingredienser. Ställ i kylen till servering (det är bra om man gör cremen och äter den nästan direkt eftersom den fort blir mörk).
Salta och peppra musslorna. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek musslorna i het panna ca 30 sek på varje sida. Ta omedelbart upp musslorna ur pannan. Servera tillsammans med avokadocremen, machesalladen och citron.
Ingredienser:
(6 personer)
12 små eller 6 stora pilgrimsmusslor
Smör
Salt
Peppar
Kräm
2 st avokado
3 msk créme fraiche
2 tsk citron, pressad
Salt
Peppar
Tillbehör
Machesallad
Citron
Gör så här:
Skala och kärna ur avokadon och mosa tillsammans med övriga ingredienser. Ställ i kylen till servering (det är bra om man gör cremen och äter den nästan direkt eftersom den fort blir mörk).
Salta och peppra musslorna. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek musslorna i het panna ca 30 sek på varje sida. Ta omedelbart upp musslorna ur pannan. Servera tillsammans med avokadocremen, machesalladen och citron.
Så här såg det ut, fint va?
0
Mat
2012-01-11 
20:21:54
